Il Menu Gonzaga 2026
Durante i tre giorni del Festival le attività di ristorazione aderenti all’iniziativa proporranno un menu tipico con piatti e prodotti della tradizione mantovana. Scopri dove poter assaggiare le eccellenze del nostro territorio e le diverse versioni della sbrisolona.
Sücar Brüsc
Via Cavour, 49 – Tel. 333 1848730
Orari di apertura: 12.00 – 14.30 / 19.00 – 21.30
ANTIPASTO: "Benvenuto della Cucina" oppure Caviale CRU Caviar
SELEZIONE SUCAR BRUSC: 3 Salumi, Grana Padano Riserva, polenta abbrustolita e mostarda di mele fatta in casa
PRIMO: Bis di Tortelli (Zucca e “Amari”), con Burro Artigianale e Salvia
SECONDO: Guancialino di Maiale a bassa temperatura, carote al cacao amaro e salsa gastrique alle ciliegie
DOLCE: Sbrisolona Tipica fatta a mano, con Mandorle con ciotolino di zabaione
BEVANDE ESCLUSE
Euro 56,00 a persona, incluso servizio e pani
Trattoria La stella
Via della libertà,129 Porto mantovano (MN) - Tel. 340 552 1802
Orari di apertura: 12.00 - 14.30 e 19.00 - 22.30
ANTIPASTO: insalatina dei Gonzaga
PRIMO: Tortelli di zucca burro e salvia
SECONDO: Luccio del lago di garda con polenta abbrustolita
DOLCE: Semifreddo allo zabaione con croccante di Sbrisolona
BEVANDE ESCLUSE
Euro 46 a persona
Gelateria Rosa
Piazza delle Erbe, 20 – Tel. 3477705978
Orari di apertura: Dal Lunedi al Sabato 14:00 - 20:00 e Domenica 11:00 20:00
GELATO ALLA SBRISOLONA
La Cucina Mantovana
via Oberdan, 17 – Tel. 348 359 4972
Orari di apertura: 12:30 - 14:30 e 19:30 - 22:30
PRIMO: Salame di nostra produzione con giardiniera, grana, mostarda e focaccia
SECONDO: Tortelli di zucca
DOLCE: Sbrisolona con zabaione
COPERTO E ACQUA INCLUSI
Euro 38,00 a persona
Osteria al Gallo
Via Domenico Fernelli, 28/A – Tel. 3475507747 – 3282437111
Orari di apertura: Venerdi e Sabato 19:30 - 22:00 e Domenica 12:00 - 14:00
ANTIPASTO: Sbrisolona salata con pomodorini
PRIMO: Tortelli di zucca burro e salvia
SECONDO: Pollo alla Stefani
DOLCE: Sbrisolona del gallo accompagnata con grappa o zabaione
30€ a persona
Lo Scalco Grasso
via Trieste, 55 – Tel. 3493747958
Orari di apertura:
Venerdì e Sabato 12:00-14:00 19:30-22:00
Domenica 12:00-14:00
ANTIPASTO: Insalata tiepida di pollo alla Stefani
Luccio del Garda in salsa con polenta abbrustolita
PRIMO: I nostri tortelli di zucca al burro e salvia con ragù alla mantovana
SECONDO: Faraona arrotolata con salsa all'arancia
DOLCE: zabaione caldo montato con la nostra Sbrisolona
Euro 65,00 a persona
Osteria della Fragoletta Piazza Arche, 5 A – 0376 323300
Orari di apertura: 12:00-15:00 e 19:00-22:30
ANTIPASTI: Misto di Salumi Mantovani, polenta con gras pistà, mostarda di mele e giardiniera PRIMO: Bis di tortelli di zucca e riso pilota
SECONDO: Stracotto di cavallo con polenta DOLCE: Sbrisolona artigianale 38€ a persona Bevande escluse
Ristorante Masseria
Piazza Broletto, 8 – Tel. 376365303
Orari di apertura: 12:00-15:00 e 19:00-23:00
ANTIPASTI: ricotta e spinaci servita con salsa yogurt. BIS DI PRIMI PIATTI: Maccheroncini di pasta fresca con stracotto di manzo e tortelli di zucca Mantovani. DOLCE: mousse di nocciola con crumble di Sbrisolona Acqua e caffè Euro 35,00 a persona