Il Menu Gonzaga
Scaravelli Ristorante
Piazza delle Erbe, 15 - Tel. 0376 225880
Orari di apertura: 12.00 - 15.00 / 18.00 - 23.00
Menù:
Antipasto
Coppa mantovana con la nostra mostarda artigianale di pere
oppure
Grana Padano stravecchio (oltre 20 mesi Riserva) con selezione delle nostre mostarde artigianali
Primo piatto
Tortelli di zucca mantovani fatti da noi al burro fuso e salvia
oppure
Maccheroncini di pasta fresca con stracotto di manzo
Dessert
Bis di sbrisolona mantovana (classica e cioccolato) fatta da noi con salsa zabaione
Euro 35,00 a persona bevande escluse
Sücar Brüsc - Ristorante Mantova
Via Cavour, 49 - 333 1848730
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 12:15 alle 14:30 e dalle 19:15 alle 22:30
Menù:
Degustazione del Territorio:
Antipasto Sücar Brüsc: gran selezione di salumi nostrani, Grana Padano Riserva, mostarda di mele,
giardiniera, cipolla in agrodolce, polenta, frittatina di stagione;
Primo: (mezza porzione di zucca e mezza di “amari”) fatti a mano e serviti al burro fuso artigianale e salvia;
Secondo: Guancialino di maiale con le ciliegie e purè di sedano rapa;
Dolce: Sbrisolona tipica fatta a mano con mandorle e crema di zabaione.
Euro 50 a persona + extra (escluso servizio e bevande)
* Percorso degustazione 5 calici (opzionale): euro 25 a persona
Tortelli & Friends - Ristorante Mantova
Via Luzio, 6/8 - Tel 0376/327294, 348/7834331
Orari di apertura: 7.00 - 15.00 / 17.30 - 23.00
Menù:
Antipasto
Salumi del territorio con mostarda e grana € 12
Primi
Tortelli di Zucca al burro versato € 12
Tortelli & Friends € 13
Maccheroncini alle 3 pancette € 12
Ravioli Amari al burro € 12
Bigoli con fonduta di taleggio speck croccante e pistacchio
Secondi
Cappone alla Stefani € 15
Bocconcini di pollo della casa con riso e burrata € 15
Costine di maiale con patate fritte € 14
Stinco di Maiale con patate al forno € 15
Stracotto di manzo con polenta € 16
Dolci € 5
Sbrisolontiramisù
Helvezia
Cheesecake con frutti di bosco
Bignolata
Il Rigoletto - Ristorante Mantova
Strada Cipata, 10 - Tel 345 6071612
Orari di apertura: 12.00 - 15.00 / 19.30 - 22.30
Menù:
Degustazione classica:
Uovo morbido in crosta di sbrisolona salata servito su fonduta allo zafferano e marsala
Tortello di zucca al burro fuso e noce moscata
Sbrisolona con zabaione
Euro 35,00 a persona bevande escluse
Trattoria Isidora - Ristorante Mantova
Largo 1° Maggio, 1 Mantova - Tel 331 7943447
Orari di apertura: 12.00 - 14.00 / Orario serale su prenotazione 19.00 / 21.00
Menù:
Degustazione classica:
Tortelli di zucca burro e salvia
Pollo alla gonzaghesca con contorno
Sbrisolona della tradizione mantovana
Caffè
Lambrusco mantovano
Euro 22,00 a persona bevande escluse
Osteria al Gallo - Ristorante Mantova
Via Domenico Fernelli 28/A - 328 243 7111
Orario apertura: 12.00-14.00 / 19.30-22.00; Domenica sera chiuso.
Menù Sbrisolona:
Degustazione classica:
Tortino di zucca con composta di pere e granella di amaretto
Bigoli con le sarde, granella di pane aromatico e aneto
Pollo alla “Stefani”
Sbrisolona fatta in casa con grappa
Euro 35,00 a persona bevande escluse
Trattoria La Stella Srl
Via della Libertà, 129 - Soave di Porto Mantovano - Tel 340 5521802
Orari di apertura: 12.00 - 14.30 / 19.30 - 22.30
Menù:
Degustazione classica:
Insalata dei Gonzaga
Tortelli di zucca burro e salvia
Luccio in salsa verde con polenta abbrustolita
Semifreddo allo zabaione con croccante di sbrisolona
Euro 40,00 a persona, sono inclusi nel prezzo acqua, un calice di vino del territorio e caffè